里山辺産そば

里山辺産のそば栽培を今年より初めました。８月下旬に種蒔きを終えて、現在は花が落ちはじめそばの実が褐色がかって来ました。後１０日前後で収穫できそうです。何しろ初めての試みなので味の方は未知です。
ただ地元産ということで楽しみにしています。
１０月の下旬には新そばとしておそばに出来そうです。是非この機会に山辺産そばをご賞味下さい。